Смесь пряностей ГОСТ №2
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Смесь пряностей предназначена для использования при изготовлении колбасных изделий. Состав смеси определен ГОСТом и имеет свой порядковый номер, изготавливается из свежемолотых пряностей. Смесь пряностей представляет собой порошкообразную массу с острым вкусом.
Смесь пряностей используют для производства колбасы «Молочная», сосисок «Молочные», «Сливочные», «Русские».
Состав: сахар, перец черный, перец душистый
Норма расхода 5 гр на 1 кг фарша
Смесь из свежемолотых пряностей. Перед применением перемешать.
Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С