Смесь пряностей ГОСТ №5
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Смесь пряностей предназначена для использования при изготовлении колбасных изделий. Состав смеси определен ГОСТом и имеет свой порядковый номер, изготавливается из свежемолотых пряностей. Смесь пряностей представляет собой порошкообразную массу с острым вкусом.
Смесь пряностей используют для производства колбасы «Чайная», сарделек «Говяжьи».
Состав: сахар, кориандр, перец черный
Норма расхода 5 гр на 1 кг фарша
Смесь из свежемолотых пряностей. Перед применением перемешать.
Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С