Закваска Lactoferm ECO итальянский сыр 2г
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Используется для следующих видов сыра:
- монтазио – итальянский полутвердый сыр, который в зависимости от степени выдержанности меняет свой вкус – от нежного и сбалансированного (для молодого сыра) до ароматного и пикантного (для зрелого сыра);
- вытяжные сыры группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни);
- качотта;
- чечил;
- манчего;
- любые другие сыра, в рецепте которых указана “термофильная закваска”